خوردن گردوی کرم زده

عمومی

علت کرم زدن گردو

  گردو یکی از مغزهای مقوی است که به‌عنوان میان وعده به همراه پنیر و یا در پخت انواع غذا، دسر، کیک استفاده می‌شود. مصرف گردو به‌صورت روزانه سبب دریافت انواع ویتامین‌های محلول در چربی و امگا سه خواهد شد. اما لازم است در روش نگهداری این مغز پرفایده کمی دقت کرد؛ زیرا گردو به‌راحتی سیاه می‌شود و ممکن است کرم بزند. مغز گردوی کرم زده به‌هیچ‌عنوان قابل مصرف نیست و بهتر است دور ریخته شود. شما تنها می‌توانید با حوصله بخش‌های سالم را از قسمت‌های کرم زده جدا نموده و در فریزر جهت پخت فسنجان و انواع کیک گردویی نگهداری کنید. اما چه کنیم تا مغز گردوی مصرفی ما کرم نزند؟ روش نگهداری مغز گردو و جلوگیری از ایجاد مغز گردوی کرم زده پس از برداشت گردو در فصل پاییز، در قدم اول باید پوست سبز آن را جدا نمایید و گردو را به همراه پوست چوبی آن نگهداری کنید. علت نگهداری گردو در پوست خشک آن، جلوگیری از سیاه شدن و کاهش کیفیت محصول است و همچنین از این طریق گردو سالم‌تر می‌ماند. پس از جدا نمودن پوست سبز گردو لازم است تا آن را به مدت چهار روز در معرض نور خورشید قرار دهید تا کاملاً خشک …