مرغ
-
علمی و پزشکی
آیا رنگ قهوه‌ای پوست تخم مرغ به معنی ارزش غذایی بالاتر آن است؟
به گفته دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، برخلاف تصور عموم، رنگ تخم‌مرغ نشانه‌ای از ارزش غذایی بالای تخم‌مرغ و تخم مرغ‌های «قوی و محکم» نیست. به گزارش سلام آنلاین. رنگ پوست تخم مرغ ناشی از وجود رنگدانه های اورهودئین و اوروگزانتین بر اساس نژاد مرغ تعیین شد. بنابراین “نیوهمپشایر” و بسیاری از نژادهای دیگر تخم های قهوه ای دارند، اما “وایت راک” و بسیاری از نژادهای دیگر تخم های سفید می گذارند. بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، ارزش غذایی تخم مرغ با توجه به محتوای جیره و نوع و کفایت مواد مغذی بدست آمده توسط مرغ تعیین می شود. علاوه بر این، امروزه و با توجه به تبلیغات افزایش علاقه مردم به تخم مرغ قهوه ای یا به اصطلاح “رسمی” با تخم مرغ قهوه ای در خط تولید تخم مرغ استفاده می شود. این مورد به خودی خود مشکلی ایجاد نمی کند، اما مشکل زمانی ایجاد می شود که رعایت نکردن نکات بهداشتی، عدم رعایت زنجیره سرما و … باعث تشکیل و فعالیت پاتوژن هایی مانند باکتری سالمونلا می شود که می تواند مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند. . بنابراین صرف رنگ تخم مرغ به این معنا نیست که مرغوبیت و برتری آن از …
-
اقتصادی
رتبه سوم گیلان در تولید مرغ/ جلوی گرانفروشی را می گیریم
سلام آنلاین/ گیلان وی ادامه داد: سال گذشته از رتبه پنجم در تولید مرغ رتبه سوم را کسب کردیم و می‌گوید روزانه 530 تا 550 تن مرغ گرم در گیلان تولید می‌شود. صالح محمدی در گفت وگو با سلام آنلاین، صنعت طیور را یکی از مهمترین فعالیت های کشاورزی و دامپروری استان گیلان عنوان کرد و گفت: سال گذشته تولید مرغ از رتبه پنجم در استان افزایش یافت. ما رتبه سوم کشور را داریم. وی رویکردهای جهادی کشاورزی را حمایت از سرمایه گذاران در این صنعت دانست و افزود: مرغ یک پروتئین استراتژیک و سهم عمده ای در جمعیت ایران است.پرورش مرغ های تخمگذار. اجداد و کشتارگاه ها. ما حمایت میکنیم رئیس گروه جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به فعالیت 75 درصدی زنجیره طیور افزود: برنامه ریزی برای جوجه ریزی، کشتار و توزیع در بازار به صورت منسجم انجام می شود و جای نگرانی نیست. محمدی از تولید روزانه 530 تا 550 تن مرغ گرم در گیلان خبر داد و گفت: حدود 290 تن توزیع شد و مابقی به استان های دیگر از جمله تهران و البرز ارسال شد. وی نرخ مصوب یک کیلوگرم مرغ گرم را برای مصرف کنندگان 730 هزار عنوان کرد و خاطرنشان کرد: در صورت مشاهده …
-
حوادث
اطلاعیه مهم درباره سلامت مرغ‌های موجود در بازار
سازمان دامپزشکی کشور با صدور اطلاعیه ای به شایعات جنجالی در فضای مجازی واکنش نشان داد و اعلام کرد تمامی جوجه های موجود در بازار سالم هستند و به موقع به کشتارگاه ارسال می شوند. اطلاعات تکمیلی: در این بیانیه آمده است: در پی ادعای شایعات ناگوار به نقل از معاون وزیر و مدیرکل روابط عمومی سازمان بهزیستی کشور ضمن تکذیب این شایعات، اعلام کرد که چنین اظهارنظری وجود ندارد. و درست نیست. کلیه فعالیت های غیربهداشتی توسط دامپزشک مسئول بهداشت فنی گزارش می شود و از ورود آنها به بازار جلوگیری می کند تا کلیه محصولات پروتئینی که در بازار به فروش می رسد تحت کنترل کامل بهداشتی باشد و مردم با خیال راحت غذا بخورند. سازمان دامپزشکی این کشور به منظور برقراری آرامش و حفظ سلامت مردم، ناشر و نظم عمومی را برای نشر اکاذیب و تشویش اذهان عمومی به مراجع ذیصلاح ضروری می داند.
-
فرهنگ و هنر
سیمرغی که پَر پَر شد
سیمرغ پرطرفدار جشنواره فیلم فجر در چهلمین دوره به دلیل بلاتکلیفی در جریان حذف شد که این سوال را مطرح می کند که چرا اتفاقات چهل ساله روش رای گیری قابل اعتمادی ندارند؟ به گزارش سلام آنلاین، سیمرغ بلورین بهترین فیلم از نگاه تماشاگران در شانزدهمین جشنواره فیلم فجر سال 97 همیشه یکی از سیمرغ ها به جشنواره اضافه شد.دلیل رای مردم شاید برای تهیه کنندگان و فیلمسازان مهم باشد، اما امسال از سوی برگزارکنندگان جشنواره اعلام شد که حذف شده است. مسعود نقاش زاده در گفتگو با روابط عمومی جشنواره گفت:عملکرد کمیته بررسی نظرسنجی مردمی جشنواره نشان می دهد که علیرغم تلاش بخش های مختلف زنجیره انتخابات، به دلیل پیچیدگی فرآیند و وجود متغیرهای فراوان مرتبط با صحت نتایج انتخابات، تضمین کامل نتایج در بخش های مختلف وجود ندارد. آسان زیرا از خرید بلیت توسط مخاطب واقعی تا حضور مخاطب در سینما، دریافت بلیت فیزیکی و دریافت پیام از مخاطبان و در نهایت سامانه ثبت نام رای دهندگان، زنجیره ای از تکنیک ها و فرآیندهای مختلف را در بر می گیرد. که باید در تمام مراحل قابل اعتماد باشد. او به صحت نتایج اعتقاد دارد. دبیر جشنواره فیلم فجر با اشاره به اینکه با بررسی کارشناسان مشخص شد به …
-
اجتماعی
جانباختن دو تن در پی وقوع انفجار ساختمان در قلعه مرغی
سخنگوی سازمان آتش نشانی و خدمات ایمنی تهران از کشته شدن دو نفر بر اثر انفجار شدید در ساختمانی در قلعه مرغی خبر داد. سیدجلال ملکی در گفت وگو با سلام آنلاین، جزئیات این حادثه را به شرح زیر بیان کرد: ساعت 1:44 امشب وقوع یک انفجار شدید در ساختمانی در منطقه قلعه مرغی، خیابان زمزم به سامانه 25 تهران اعلام شد. خدمات ایمنی و آتش نشانی بلافاصله سه ایستگاه آتش نشانی به محل حادثه اعزام شدند. وی با بیان اینکه ایستگاه اول ظرف 3 دقیقه به محل حادثه رسید گفت: در محل مشاهده شد، حادثه در ملک حدود 2 متر و دو طبقه رخ داد. طبقه اول ساختمان در این قسمت برای شارژ باتری و نگهداری سیلندرها مورد استفاده قرار می گیرد و سیلندرهای کوچک و بزرگ اکسیژن، استیلن و جاهای دیگر در محوطه انبار وجود دارد. ملکی ادامه داد: علت انفجار توسط کارشناسان در دست بررسی است. ناگهان انفجاری در محل رخ داد که به بخشی از طبقه همکف طبقه دوم آسیب وارد شد و مغازه مجاور به طور کامل تخریب شد. شیشه های بسیاری از ساختمان های روبرو و کنار ملک نیز فرو ریخت. سخنگوی سازمان آتش نشانی تهران گفت: برخی گفته اند امروز اولین روز سمینار …