شاید شما دیده باشید که برخی از افراد در رسانه های اجتماعی با هدف تأکید بر سطح بالای روغن زیتون برای سلامتی آن را با یک هدف کوچک بریزند. کارشناسان هشدار داده اند که این روش نوشیدن روغن زیتون در مقادیر زیادی است به خصوص با معده های خالی می تواند اثرات شدیدی مانند حالت تهوع و اسهال ایجاد کند.
اگرچه روغن زیتون دارای روغن و روغن گیاهی سالم و ضد انرژی است که برای پخت و پز مناسب است اما بهترین روش چرب برای جذب بالاترین چربی چرب چرب است.
برخی گزارش ها در رسانه های اجتماعی نشان داده اند که خوردن روغن زیتون می تواند بدن را از سموم پاک کند و حتی از معده نیز استفاده کند. با این حال کارشناسان در این زمینه دیدگاههای دقیق تری دارند.
تحقیقات علمی نشان می دهد که بیشترین فواید روغن زیتون در طی غذاهای دیگر به ویژه مواد غذایی مانند گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها حاصل شده است. هنگام نوشیدن روغن زیتون به صورت حضوری می تواند اثرات مثبت سایر مواد مغذی را به طور غیرمستقیم کاهش دهد زیرا اینها یکدیگر را در دست می گیرند می توانند یکدیگر را تقویت کنند.
نوشیدن روغن زیتون خالی غیرمعمول به نظر می رسد اما غیر معمول نیست زیرا به نظر می رسد در ابتدا در مدیترانه سرچشمه گرفته است. ایده اصلی این است که مصرف روغن زیتون بدون گرمایش مفیدتر خواهد بود اما شک وجود دارد که این روش واقعاً کار می کند.
محبوبیت روغن زیتون به “اکسیر سلامت” برای قلب بدون دلیل نیست. روغن زیتون که اشباع نشده است و ppyphenols آن به کاهش کلسترول برای کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند. حتی سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) گفت که استفاده از اسید اکو که جزء اصلی روغن زیتون است ممکن است خطر ابتلا به بیماری عروق بیماری کرونا قلب را کاهش دهد. با این حال نوشیدن روغن زیتون به تنهایی ممکن است بهترین راه برای بهره مندی از این مزایا نباشد.
از طرف دیگر لازم به ذکر است که نوشیدن روغن زیتون به تنهایی می تواند کالری غیر ضروری را به رژیم غذایی شما اضافه کند و منجر به ناراحتی معده برای برخی از افراد شود. روغن زیتون بسیار مفید است اما وقتی بخشی از یک سبک زندگی متعادل است بهترین نتیجه را می دهد.