تغذیه
-
علمی و پزشکی
باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای در مبتلایان آسم
اطلاعات تکمیلی: آسم یک بیماری التهابی مزمن و غیرواگیر است که تحت تأثیر عوامل محیطی و ژنتیکی رخ می دهد و در آن راه های هوایی در پاسخ به محرک ها متورم و باریک می شوند و حتی می توانند مخاط اضافی تولید کنند. این وضعیت می تواند تنفس را دشوار کرده و باعث سرفه، تنگی نفس و مشکل در تنفس شود. علت اصلی این بیماری مشخص نیست و بر اساس مطالعه انجام شده، میزان ابتلا به این بیماری در دو دهه اخیر افزایش یافته است. داشتن سابقه آسم، اگزما و آلرژی غذایی در یکی از اعضای خانواده، احتمال ابتلا به آسم را در یکی دیگر از اعضای خانواده افزایش می دهد. قرار گرفتن در معرض عوامل محیطی مانند دود سیگار، آلودگی هوا، جذب مواد حساسیت زا مانند گرده، کپک و کپک، گرد و غبار، آلرژن های حیوانی (مو، پوست) و سموم شیمیایی می تواند منجر به آسم شود. میانگین شیوع آسم در کودکان در ایران 13.14 درصد است که بالاتر از میانگین جهانی است. افزایش قابل توجه در شیوع آسم در بسیاری از کشورها نشان می دهد که عوامل محیطی مرتبط با سبک زندگی نقش مهمی در اتیولوژی این بیماری ایفا می کنند. اختلال در تعادل بین آنتی اکسیدان …
-
اجتماعی
۵ باور غلط درباره تغذیه در دیابت
بسیاری از باورهای غلط در مورد دیابت نوع 2، مدیریت آن را برای برخی بیماران دشوار کرده است. از آنجایی که دیابت یک بیماری است که سیستم های مختلف بدن را تحت تاثیر قرار می دهد، اصلاح باورهای غلط در مورد آن به جلوگیری از عود عوارض و بهبود وضعیت بیمار کمک می کند. به گزارش سلام آنلاین. دیابت منجر به افزایش سطح قند خون می شود و این بیماری مزمن زمانی رخ می دهد که پانکراس قادر به تولید انسولین کافی نباشد. اما افراد مبتلا به دیابت ممکن است با برخی تصورات نادرست در مورد بیماری خود مشکل داشته باشند. بر اساس اعلام وزارت آموزش، بهداشت و ارتقای سلامت، برخی از باورهای غلط رایج در مورد تغذیه در بین دیابتی ها به شرح زیر است: کربوهیدرات ها برای افراد دیابتی مضر هستند. مصرف کربوهیدرات ها اساس یک رژیم غذایی سالم است. چه دیابت داشته باشید چه نباشید. نان، غلات، غلات صبحانه، پاستا، برنج، سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی، لوبیا و ذرت می توانند بخشی از وعده غذایی یا میان وعده اصلی شما باشند. نکته کلیدی این است که صدای آنها را کنترل کنید. خوردن 3 تا 4 واحد کربوهیدرات برای اکثر بیماران دیابتی مشکلی ایجاد نمی کند. علاوه …
-
اجتماعی
کلید تغذیه سالم برای زنان میانسال
بر اساس این مطالعه مشخص شد که زنان به دلیل شرایط فیزیولوژیکی خاص باید به تغذیه خود برای حفظ سلامت خود توجه بیشتری داشته باشند. به گزارش سلام آنلاین. گفته می شود که زنان به دلیل شرایط فیزیولوژیکی خاص نیاز به توجه تغذیه ای ویژه دارند. در بسیاری از موارد با مراقبت های تغذیه ای به موقع و پیشگیرانه می توان عوامل خطر تغذیه ای را محدود کرد و از بیماری های غیرواگیر شایع در زنان پیشگیری کرد و یا به تعویق انداخت. در زنان به دلیل تغییرات هورمونی ماهانه، تغییراتی در تخمدان ها و رحم ایجاد می شود که این اندام ها را برای لقاح تخمک آماده می کند. در این شرایط خلق و خو و وضعیت عمومی آنها تغییر می کند. شایع ترین علائم این دوره بی قراری، افسردگی، نوسانات خلقی، خستگی، افزایش وزن، درد قفسه سینه، گرفتگی عضلات و کمردرد است که 7 تا 10 روز قبل از قاعدگی شروع می شود و تا زمان قاعدگی افزایش می یابد. بهبود وضعیت تغذیه و کاهش استرس می تواند به کاهش علائم کمک کند. در اواخر میانسالی زنان نیز نیاز به توجه ویژه به تغذیه دارند. به دلیل کاهش 60 درصدی استروژن در 50 سالگی علائمی مانند تب ظاهر …
-
اجتماعی
پنج گیاهی که به تغذیه جهان کمک می‌کنند
کارشناسان بر این باورند که در طول تاریخ بشر، بیش از 6000 گونه مختلف گیاهی کشت شده است. اما با گذشت زمان، کشاورزان تمایل دارند که پربارترین گیاهان را بکارند. امروزه تنها سه محصول، برنج، گندم و ذرت، تقریبا نیمی از کالری جهان را تامین می کنند. به گزارش سلام آنلاین، این اتکا به محصولات کشاورزی محدود، کشاورزی را در برابر آفات، بیماری های ناشی از گیاهان و فرسایش خاک آسیب پذیر کرده است. همچنین این شرایط به معنای از بین رفتن تاب آوری سایر محصولات در خشکسالی و سایر بلایای طبیعی است. با تشدید اثرات بحران آب و هوایی، کشاورزان در سراسر جهان در حال کشف مجدد محصولات سنتی و توسعه محصولات جدیدی هستند که می توانند در برابر خشکسالی یا بیماری های همه گیر مقاومت کنند و همچنین مواد مغذی ضروری را تامین کنند. در زیر پنج محصول فراتر از برنج، گندم و ذرت مورد بحث قرار گرفته است که کشاورزان در سراسر جهان امیدوارند از گرمایش جهانی بهره ببرند. آمارانت: گیاهان کاکلبور از برگ گرفته تا دانه خوراکی هستند. ساقه های قرمز مودار، نارنجی یا سبز، مودار. در سراسر آفریقا و آسیا در گذشته از یاس به عنوان سبزی استفاده می شد و بومیان آمریکا نیز از …
-
اجتماعی
توصیه‌های تغذیه‌ای در ایام روزه‌داری
در حالی که روزه داری تاثیر مثبتی بر سلامتی دارد، پرخوری در وعده صبحانه و افطار می تواند برای سلامتی مضر باشد. به گزارش سلام آنلاین. خوردن زیاد یا زیاد در وعده صبحانه و افطار و همچنین انتخاب نامناسب مواد غذایی می تواند منجر به نفخ و سوء هاضمه شود و متابولیسم بدن را تحت تاثیر قرار دهد. خوردن این غذاها در ماه رمضان توصیه نمی شود: * غذاهای شور، شیرین، چرب یا سرخ شده: این غذاها می توانند باعث کم آبی بدن و تشنگی در طول روز شوند. غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده: از آب میوه های بسته بندی شده باید خودداری کرد زیرا حاوی قند بیشتری نسبت به سایر مواد تشکیل دهنده هستند. نوشیدنی های کافئین دار مانند چای، قهوه، نوشابه. میان وعده برای صبحانه: برای صبحانه، یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از پروتئین و فیبر بخورید تا مدت بیشتری سیر بمانید. غذاهایی مانند آجیل و میوه ها توصیه می شود. غذاهای مناسب برای رژیم افطار: به گفته متخصصان، داشتن یک افطار متعادل مهم است زیرا این وعده غذایی ذخایر انرژی را جبران می کند و به حفظ روزه روز بعد کمک می کند. افراد برای دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدنشان باید غذاهای مناسب …
-
اجتماعی
راهکارهای تغذیه‌ای طب ایرانی برای ماه رمضان
روزه علاوه بر کمال روح، فواید ارزنده ای برای بدن، اثرات روزه بر سلامت دستگاه گوارش، قلب، کاهش وزن، سلامت مغز، کاهش فشار خون، سم زدایی و سلامت کبد، کاهش روند التهابی و افزایش ایمنی آن دارد. . اما مشخص شده است که عادات بد غذایی در این ماه باعث می شود بسیاری از افراد نه تنها بهداشت و سلامت جسمی خود را از دست بدهند، بلکه چند روز بعد در این ماه دچار مشکلات گوارشی نیز می شوند.غذاهای دیگر مانند نفخ، اسید معده، یبوست. و… به گزارش سلام آنلاین. تغذیه مناسب در ماه مبارک رمضان نکته مهمی است که باید برای پیشگیری از عوارض جسمی یا عصبی در نظر گرفته شود، بنابراین رعایت راهکارهای ساده تغذیه در افطار و سحر می تواند به شما کمک کند تا برای دریافت فواید جسمانی و بهره مندی از فواید معنوی اردیبهشت ماه روزه بگیرید. این ماه مبارک کمک می کند. طب ایرانی برای پیشگیری از این مشکلات راه حل هایی ارائه می دهد: اگر مشکلات گوارشی دارید حتما قبل از شروع ماه مبارک با پزشک خود در مورد امکان روزه داری مشورت کنید. در برخی بیماری ها مانند زخم اثنی عشر، روزه داری نادرست می تواند بیماری را بدتر کند. غذاهای مختلف …
-
اجتماعی
۳۰ درصد کودکان جهان سوءتغذیه شدید دارند/ ۴۱ میلیون نفر در معرض خطر قحطی هستند
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرده است که 30 درصد از کودکان جهان به شدت دچار سوء تغذیه هستند و 41 میلیون نفر در سراسر جهان در خطر قحطی شدید هستند. به گزارش سلام آنلاین به مناسبت روز جهانی غذا ، دکتر زارا عبداللهی گفت “بیش از 3 میلیارد نفر (حدود 40 درصد از جمعیت جهان) نمی توانند رژیم غذایی سالمی را آماده کنند.” بر اساس برآوردهای اخیر ، 41 میلیون نفر در 43 کشور با قحطی روبرو هستند. در سال 2019 ، این تعداد 27 میلیون نفر بود. وی افزود: بیش از 2 میلیارد نفر به دلیل رژیم غذایی نامناسب و شیوه زندگی ناسالم دارای اضافه وزن و چاقی هستند. سالانه 4.3 میلیون بزرگسال در سراسر جهان بر اثر چاقی جان خود را از دست می دهند. علاوه بر این ، 44 of از بیماران دیابتی ، 23 of از بیماری های کم خونی قلبی و 7-41 of از سرطان های مربوط به چاقی وجود دارد. وی گفت: 14 درصد غذای جهان در حین کاشت ، برداشت ، ذخیره سازی و حمل و نقل از بین می رود و 17 درصد مواد غذایی نیز توسط مصرف کنندگان هدر می رود. جمعیت …
-
اجتماعی
تغذیه و چه نکند که روزهای کورونا را روزه بگیریم
مدیر وزارت تغذیه گفت: مصرف بیش از حد قند و شیرین کننده ها از جمله پودینگ کلوچه زرد و غذاهای افطاری شیرین آن علاوه بر ایجاد انرژی اضافی و چاقی باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود. به گزارش سلام آنلاین دکتر زهرا عبدالهی در مورد ایام ماه رمضان در ماه رمضان و روزهای روزه اظهار داشت: ماه رمضان و دو روز اهر و هفتمین روز ماه رمضان ماه مبارک رمضان است که نهمین روز از ماه رمضان است. در آن سرو می شود 9:30 با استفاده از ﻣﻴﻦﺑﻣﻴﻦﺑ ﻣﻴﻦﻣﻴﻦ ﻣﻴﻦﻣﻴﻦ. ﺮ و ﻮ ﻮ ﻮ ﻮ ﻮ ﻣ ﻮ ﻧﻴا ﻧﻴآ ………………………………. ﻳﻰ … .ﺟﻠ … م. ، ، وی در مورد آیات لازم در تهیه مقاله گفت: به قول سحر از 9:30 صبح تا 9:30 بعد از ظهر. 9:30 بامداد 9:30 و 9:30 و 8:30 اﺻـﻮﻻ ﻣﺼررف زﻳحد ، ﻧﻤﻚ و ﭼerrﭼ ﭼرﺑﻰ ﺑﻰ ﺗﻀﻌﻴﻒ ﻳﻤﻨﻰ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن ﺷﻮﻧﺪ. ﺪـﺪﺪ ﻣﻨاﺳﺳـﺒﻰ از ﺳــﺒﺰی ﻫــحی ﻣﺨﺘﻠــﻒ (ﺳــﺒﺰی ﺧــﻮردن و ﺳــابﻻد) ﻣﺼـــــــرفف ﺷــﻮد. ــﺒﺰی ﻫــح د دارا ﺑــﻮدان ﻣــﻮاد ﻣﻐﺬی ﻣﺨﺘﻠﻒ و آب وی افزود: ﻣﺼرئف ﻣﻮاد ﻏـﻏاﻳﻰ ﺷـﻴerrﻴ در وﻋـهه ﺳـﺤرﺤی ﺗﻮﺻـﺗﻮﺻ ﻧﻤـﻧﻤ ﺷـﺷد. هنگام تماس مکالمه تماس بگیرید. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد آنها ، لطفاً با …