کاهش وزن
-
علمی و پزشکی
کاهش وزن به کمک این اسید خوراکی
اطلاعات تکمیلی: سرکه سیب از طریق یک فرآیند تخمیر دو مرحله ای تولید می شود و اسید استیک ماده اصلی فعال در سرکه سیب است. سرکه سیب به عنوان اسید اتانوئیک شناخته می شود یک ترکیب آلی با طعم و عطر قوی ترش. کلمه چوب از کلمه لاتین acetum به معنای سرکه گرفته شده است. حدود 5 تا 6 درصد از سرکه سیب حاوی اسید استیک است. علاوه بر این این سرکه حاوی آب و مقدار کمی اسیدهای دیگر مانند اسید مالیک است. یک قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سرکه سیب حاوی حدود 3 کالری است و تقریباً هیچ کربوهیدراتی ندارد. اسید استیک برای چربی سوزی مفید است. اسید استیک یک اسید چرب با زنجیره کوتاه است که در بدن شما به استات و هیدروژن تجزیه می شود. برخی از مطالعات حیوانی نشان داده اند که اسید استیک موجود در سرکه سیب می تواند از راه های مختلفی باعث کاهش وزن شود: سطح قند خون را کاهش می دهد: در مطالعه ای که روی موش ها انجام شد اسید استیک توانایی کبد و ماهیچه ها را برای جذب قند از خون بهبود بخشید. کاهش سطح انسولین: طبق همین مطالعه روی موش ها اسید استیک همچنین نسبت انسولین به گلوکز را …
-
علمی و پزشکی
آیا حذف وعده شام به کاهش وزن کمک می کند؟ حقایقی علمی و راهکارهای جایگزین
رژیم غذایی و کاهش وزن همواره از موضوعات مورد توجه افراد مختلف بوده است. یکی از سوالات رایج این است که آیا حذف شام به کاهش وزن کمک می‌کند یا خیر؟ با توجه به تحقیقات علمی و تجارب بالینی پاسخ به این سوال پیچیده‌تر از آن است که فقط به یک جواب ساده بسنده کنیم. در این مقاله به بررسی علمی دلایل و اثرات حذف شام بر بدن و فرآیند لاغری خواهیم پرداخت و راهکارهای جایگزین را نیز معرفی خواهیم کرد. علائم و نشانه‌های گرسنگی شبانه حذف شام می‌تواند باعث بروز علائم و نشانه‌های گرسنگی شبانه شود. از جمله: احساس ضعف و خستگی کاهش تمرکز و هوشیاری تحریک پذیری و عصبانیت بی‌خوابی یا خواب ناآرام تأثیر حذف شام بر بدن حذف وعده شام می‌تواند منجر به کاهش کالری دریافتی شود که به طور موقت می‌تواند به کاهش وزن منجر شود. اما از سوی دیگر این رویکرد ممکن است متابولیسم بدن را کاهش دهد و باعث ذخیره چربی به عنوان انرژی ذخیره‌ای شود. بدن انسان به گونه‌ای طراحی شده است که در شرایط گرسنگی طولانی‌مدت متابولیسم را کاهش داده و چربی بیشتری ذخیره می‌کند. معمولا در زمانی که رژیمی مانند رژیم فستینگ قرار است بگیرید نیاز هست تا کمتر از روز …
-
علمی و پزشکی
کاهش وزن با رژیم فستینگ می‌تواند فعالیت مغزی شما را تغییر دهد
اطلاعات تکمیلی: این روش کاهش وزن به عنوان رژیم ناشتا یا “روزه داری نامنظم یا پزشکی” (IER) شناخته می شود که شامل دوره های متناوب روزهای معمولی غذا خوردن و بدون غذا خوردن است. محققان گفتند که این رژیم ممکن است بر تعامل بین فعالیت مغز و میکروبیوتای روده (انباشته شدن باکتری های خوب ساکن در روده) تأثیر بگذارد. پروفسور کیانگ ژنگ، محقق انستیتوی سلامت عمومی بیمارستان پکن، گفت: “در طول رژیم غذایی و حتی پس از کاهش وزن، تغییرات میکروبیولوژیکی روده و فعالیت‌های مربوط به عادات مغزی ارتباط زیادی با هم دارند.” در این مطالعه، دانشمندان میکروبیوتای روده، خون و فعالیت مغز 25 بزرگسال چینی با میانگین سنی 27 سال را بررسی کردند. همه شرکت کنندگان چاق بودند، به این معنی که شاخص توده بدنی آنها بین 28 تا 45 بود. در این شاخص، اگر فردی بیش از 30 امتیاز کسب کند، به عنوان چاق طبقه بندی می شود. چاقی یک عامل خطر اصلی برای بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی عروقی و دیابت است. بیش از 1 میلیارد نفر در سراسر جهان چاق هستند و بسیاری در تلاش برای کاهش وزن با رژیم غذایی هستند. در این مطالعه، هر شرکت‌کننده دو مرحله رژیم غذایی را …
-
اجتماعی
کاهش وزن سریع ناجی مبتلایان به بیماری کبدی
سلام آنلاین/ خراسان رضوی یک کارآزمایی بالینی به رهبری تیمی در Nuffield Primary Health Sciences UK نشان می دهد که یک برنامه کاهش وزن سریع سه ماهه نه تنها بی خطر است بلکه شدت استئاتوهپاتیت غیر الکلی (کبد چرب درجه 2) را نیز در کبد کاهش می دهد. . فیبروز موثر خواهد بود. این کارآزمایی نشان داد که یک برنامه کاهش وزن سریع سه ماهه نه تنها بی‌خطر بود، بلکه در کاهش شدت بیماری کبد، که به عنوان بیماری کبد چرب غیرالکلی نیز شناخته می‌شود، همراه با تومور مؤثر بود. کبد و بهبود پس از تکمیل رژیم حفظ شد. . . معمولا در این نوع بیماری پیشرفته کبدی التهاب و اسکار در کبد ناشی از تجمع چربی ایجاد می شود. بیماری کبد چرب غیر الکلی همراه با سیروز، که تخمین زده می شود 2 درصد از بزرگسالان در سراسر جهان را تحت تاثیر قرار دهد، می تواند منجر به سیروز و سرطان کبد شود. در حال حاضر هیچ داروی تایید شده ای برای این بیماری وجود ندارد، بنابراین توصیه های کاهش وزن یک درمان مهم است. با این حال، در بیشتر موارد، این توصیه تنها به کاهش وزن متوسط منجر می شود. نشان داده شده است که برنامه های کاهش …